Egy tálban összeolvasztjuk a kétfajta csokoládét a maragrinnal vagy vajjal. Addig melegítsük mikróban amíg a massza teljesen egyneművé,folyós textúrájúvá válik. Hozzá keverjük a kakaóport, és simára dolgozzuk az egészet. Félre tesszük hűlni.
EDmeg
Konyhai kalandok!
30 g tojássárgája (kb:3 tojás)
Egy tálban összeolvasztjuk a kétfajta csokoládét a maragrinnal vagy vajjal. Addig melegítsük mikróban amíg a massza teljesen egyneművé,folyós textúrájúvá válik. Hozzá keverjük a kakaóport, és simára dolgozzuk az egészet. Félre tesszük hűlni.
Sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tepsi mérete 20x35cm.
100 g kicsi szemű étcsokoládé csepp
50 ml állati habtejszín vagy növényi tejszín